Hinter dem Wort Forelle stecken vier Arten mit sehr unterschiedlichem Angeln: Die heimische Bachforelle (Salmo trutta fario) lebt reviertreu in kühlen, sauerstoffreichen Fließgewässern und ist gesetzlich geschützt - sie fängt man mit leichtem UL-Spinngerät (kleine Spinner, Spoons, Mini-Wobbler unter 5 g) oder mit der Fliege, am besten in der Dämmerung. Die Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss) stammt aus Nordamerika, ist der klassische Besatzfisch im Forellensee und meist nicht geschützt; hier fängt man mit Sbirolino, der Zittertechnik Tremarella, Forellenteig und Bienenmade. See- und Meerforelle sind streng geschützte Sonderfälle großer Seen bzw. der Küste. Wichtig: Die Bachforelle hat in jedem Bundesland eine Schonzeit im Winterhalbjahr und ein Mindestmaß (meist 25 bis 30 cm) - die genauen Werte stehen im Schonzeit-Hub.
„Forellenangeln” kann zwei völlig verschiedene Dinge bedeuten: mit der leichten Rute an einem klaren Wildbach der scheuen Bachforelle nachstellen - oder am angelegten Forellensee mit Sbirolino und Bienenmade auf besetzte Regenbogenforellen fischen. Wer die Arten und ihre Lebensräume durcheinanderbringt, angelt schnell mit der falschen Methode am falschen Ort. Dieser Guide trennt die vier Forellen sauber, zeigt die Standplätze der Bachforelle im Bach und stellt die fängigsten Methoden für Fluss und See vor.
Die vier Forellen-Arten
Unter dem Namen Forelle laufen in Deutschland vier Fische - biologisch teils dieselbe Art in verschiedenen Lebensformen, fürs Angeln aber grundverschieden:
| Art | Wissenschaft | Lebensraum | Schutz |
|---|---|---|---|
| Bachforelle | Salmo trutta fario | kühle, klare Fließgewässer | geschützt (Schonzeit + Maß) |
| Regenbogenforelle | Oncorhynchus mykiss | Forellenseen, wärmere Gewässer | meist nicht geschützt |
| Seeforelle | Salmo trutta lacustris | tiefe, kalte (Vor-)Alpenseen | streng geschützt |
| Meerforelle | Salmo trutta trutta | Küste/Ostsee, wandernd | streng geschützt |
Die Bachforelle ist die heimische Wildforelle: reviertreu, an roten Tupfen zu erkennen, an kühles, sauerstoffreiches Wasser gebunden. Die Regenbogenforelle stammt aus Nordamerika, wurde Ende des 19. Jahrhunderts eingeführt und ist heute der wirtschaftlich wichtigste Besatzfisch für Forellenteiche - sie erträgt wärmeres, sauerstoffärmeres Wasser, zieht in Schwärmen und trägt einen pinkfarbenen Längsstreifen. Die Seeforelle ist eine im Freiwasser großer Alpenseen lebende, fischfressende Form, die als „Grundforelle” in beträchtliche Tiefen abtaucht und sehr groß wird. Die Meerforelle schließlich ist die wandernde (anadrome) Form: Sie jagt im Salzwasser der Ostseeküste und steigt zum Laichen in die Flüsse auf - an der Küste ein eigenes, spezielles Angeln und nicht umsonst als „Fisch der tausend Würfe” bekannt.
Dieser Guide dreht sich vor allem um die beiden, die man am häufigsten beangelt: die Bachforelle im Fließgewässer und die Regenbogenforelle am Forellensee.
Wo die Bachforelle steht
Die Bachforelle ist der Leitfisch der Forellenregion - des obersten, kühlen und sauerstoffreichen Abschnitts eines Flusssystems. Sie braucht Wasser von etwa 8 bis 16 °C mit mindestens 7 mg Sauerstoff pro Liter; dauerhaft über 20 °C hält sie nicht aus. Innerhalb ihres Bachs ist sie ausgesprochen reviertreu: Jeder gute Fisch hat einen festen Einstand, den er gegen Artgenossen verteidigt.
Diese Einstände sind das A und O beim Bachangeln - man fischt sie gezielt an, statt blind den Bach abzuwerfen:
- hinter Steinen und Blöcken, wo die Strömung eine ruhige Tasche bildet,
- in Kehrwasser und Gumpen,
- unter überhängenden, unterspülten Ufern und Wurzelhöhlen,
- an der Grenze zwischen schneller Rinne und ruhigem Wasser.
Gefressen wird vor allem in der Dämmerung und nachts: Insektenlarven (Eintags-, Stein-, Köcherfliegen), Bachflohkrebse, Anflug-Insekten und kleine Fische wie Elritzen und Groppen. Größere Bachforellen werden zunehmend zu Fischräubern.
Die beste Zeit
Die Hauptsaison der Bachforelle reicht von Mai bis September. Am besten beißt sie in den Morgenstunden und am frühen Abend, generell in der Dämmerung. Ab Oktober lässt die Aktivität nach - dann beginnt die Laichzeit, und in dieser Phase ist sie in fast allen Bundesländern ohnehin geschont. Am Forellensee auf Regenbogenforellen fängt man das ganze Jahr; kühlere Tage und die Dämmerung sind oft am ergiebigsten, und eine leichte Trübung nach Regen kann helfen.
Spinnfischen im Bach
Die einsteigerfreundlichste und fängigste Methode auf Bachforellen im Fließgewässer ist das ultraleichte Spinnfischen. Die Köder sind klein: Spinner in Größe 0 bis 2, Blinker/Spoons von 2 bis 3 cm, kleine Wobbler und Miniatur-Gummiköder - fast alles unter 5 g.
Entscheidend ist die Führung: ein moderates, ruhiges Tempo mit kurzen Absink-Pausen, nicht hektisch. Im Bach wirft man gern stromauf oder quer und führt den Köder mit der Strömung an den Einständen vorbei. Wichtig ist Zurückhaltung: Die Bachforelle ist scheu; ein vorsichtiges Anpirschen von unterhalb und ein sauberer erster Wurf an den Einstand bringen mehr als hektisches Durchfischen.
Fliegenfischen
Die klassische, elegante Methode auf Bachforellen ist das Fliegenfischen. Mit der Trockenfliege imitiert man an der Oberfläche treibende Anfluginsekten, mit der Nymphe deren Larven unter Wasser, mit Nassfliege oder Streamer kleine Beutefische. Das Fliegenfischen ist ein eigenes, tiefes Handwerk - für die Bachforelle in klaren, insektenreichen Bächen aber die vielleicht schönste Art, sie zu überlisten.
Am Forellensee: Sbirolino und Tremarella
Am angelegten Forellensee (Put-and-Take) stehen besetzte Regenbogenforellen im Mittelpunkt. Zwei Spezialmethoden dominieren:
Sbirolino (Bombarde). Das Sbirolino ist ein längliches Wurfgewicht, das man vor den leichten Köder schaltet. Es erlaubt weite Würfe und - je nach Modell (schwimmend, langsam oder schnell sinkend) - das Führen in jeder Tiefe von der Oberfläche bis zum Grund. Man montiert es laufend auf der Hauptschnur, dahinter über einen Wirbel ein langes Vorfach von 1,20 bis 1,80 m. Geführt wird nur gleichmäßig eingekurbelt, mit gelegentlichen Pausen zum Absinken - nicht zittern. Als Köder dienen Bienenmade, Forellenteig, kleine Twister oder ein Spinnerblatt.
Tremarella (Zittertechnik). Hier gibt eine sehr feine, lange Rute den Ton an: Beim Einholen lässt man die Rutenspitze aus dem Handgelenk auf und ab schwingen, sodass der Köder ununterbrochen zittert. Das reizt gerade träge Forellen. Typisch sind eine feine Teleskoprute um 4 m mit sehr weicher Spitze, ein Vorfach von 50 bis 100 cm und als Köder die Bienenmade oder ein rotierend angeköderter Mehlwurm.
Dazu kommen das UL-Spinnfischen auch am See und das Grund- oder Posenangeln mit Forellenteig/Powerbait, der am Grundblei oder Paternoster schwimmend über dem Grund steht.
Naturköder
Auf Naturköder gehen beide Forellen gern. Im Bach auf Bachforellen fangen Tauwurm und Made, auch Heuschrecken und kleine tote Köderfische. Am Forellensee auf Regenbogenforellen sind Forellenteig/Powerbait, Bienenmade, Mehlwurm, Wurm und Mais Standard - an vielen Tagen fangen schon zwei fette Maden am Haken zuverlässig. Mehr zu Naturködern und der Rechtslage steht im Naturköder-Guide.
Das Gerät
Forellenangeln ist feines Angeln - das Gerät richtet sich nach der Methode:
| Methode | Rute | Schnur / Vorfach |
|---|---|---|
| UL-Spinnfischen (Bach/See) | ca. 2 m, WG bis 10 g | dünn geflochten oder mono, FC-Vorfach 60-80 cm |
| Sbirolino | 3,60-4,50 m, sensible Spitze | mono 0,18-0,20 mm, Vorfach 1,20-1,80 m |
| Tremarella | feine Teleskoprute ~4 m | Vorfach 50-100 cm |
Allen gemeinsam sind kleine Haken, leichte Köder und ein zurückhaltendes, feines Vorgehen. Fürs UL-Spinnfischen an Bach und See ist die ultraleichte Spinnrute das passende Werkzeug; Weiteres zu Ruten und Schnur steht im Ausrüstungs-Bereich, beim Schnur-Guide und im Vorfach-Guide.
Schonzeit und Waidgerechtes
Hier ist Sorgfalt Pflicht, denn die Arten werden unterschiedlich behandelt:
- Die Bachforelle ist in jedem Bundesland geschützt - mit einer Schonzeit im Winterhalbjahr (grob Oktober bis Februar/März) und einem Mindestmaß von meist 25 bis 30 cm.
- Die Regenbogenforelle ist als Besatzfisch in den meisten Ländern nicht geschützt - aber es gibt Ausnahmen (in Bayern etwa hat sie eine eigene Schonzeit und ein Schonmaß).
- See- und Meerforelle sind streng geschützt, mit hohen Mindestmaßen und teils ganzjährigem Fangverbot.
Die genauen, quellenbelegten Werte je Bundesland stehen im Hub Forellen-Schonzeit. Untermaßige und geschonte Fische werden schonend zurückgesetzt.
Die häufigsten Fehler
- Zu schnell und hektisch führen - beim UL-Spinnfischen fängt das ruhige, fast langweilige Tempo besser.
- Beim Sbirolino zittern statt einkurbeln - das Sbirolino wird gleichmäßig eingeholt; die Zittertechnik gehört zur Tremarella.
- Die Einstände ignorieren - die reviertreue Bachforelle sitzt gezielt hinter Steinen und unter Ufern; wer blind durchfischt, verschenkt Fische.
- Zu grob fischen - je vorsichtiger die Fische beißen, desto feiner muss das Gerät werden.
- Bach- und Regenbogenforelle verwechseln - und damit die falsche Methode oder die falsche Schonzeit-Annahme wählen.
Vertiefen
Häufige Fragen zum Forelle
Was ist der Unterschied zwischen Bachforelle und Regenbogenforelle?
Die Bachforelle (Salmo trutta fario) ist heimisch, lebt reviertreu in kühlen, sauerstoffreichen Bächen und Flüssen und ist an ihren roten Tupfen zu erkennen; sie ist gesetzlich geschützt. Die Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss) stammt aus Nordamerika, verträgt wärmeres und sauerstoffärmeres Wasser, zieht in Schwärmen durchs freie Wasser und trägt einen pinkfarbenen Längsstreifen; sie ist der wichtigste Besatzfisch für Forellenteiche und dort meist nicht geschützt. Kurz: Bachforelle = Wildfisch im Bach, Regenbogenforelle = Besatzfisch im See.
Wie fängt man Bachforellen im Bach?
Am fängigsten ist leichtes Spinnfischen mit sehr kleinen Ködern: Spinner in Größe 0 bis 2, Spoons von 2 bis 3 cm, Mini-Wobbler oder kleine Gummiköder - alles unter 5 g. Wichtig ist ein moderates, eher langsames Tempo mit kurzen Absink-Pausen, nicht hektisch führen. Weil die Bachforelle reviertreu ist, wirft man gezielt ihre Einstände an: hinter Steine, in Kehrwasser, unter überhängende Ufer. Die zweite klassische Methode ist das Fliegenfischen mit Trockenfliege oder Nymphe.
Was ist Sbirolino und was ist Tremarella?
Beides sind Methoden fürs Forellensee-Angeln auf Regenbogenforellen. Das Sbirolino (auch Bombarde) ist ein Wurfgewicht, mit dem man den leichten Köder weit wirft und - je nach Modell - in jeder Tiefe von der Oberfläche bis zum Grund führt; man kurbelt gleichmäßig ein, ohne zu zittern. Die Tremarella ist dagegen die Zittertechnik: Mit einer sehr feinen, langen Rute lässt man die Rutenspitze beim Einholen aus dem Handgelenk auf und ab schwingen, sodass der Köder ununterbrochen zittert. Beide fängt man gern mit Bienenmade, Forellenteig oder kleinen Kunstködern.
Welches Gerät braucht man zum Forellenangeln?
Das hängt von der Methode ab. Fürs UL-Spinnfischen an Bach und See eine leichte Rute um 2 m mit einem Wurfgewicht bis etwa 10 g, dünne Schnur und ein Fluorocarbon-Vorfach. Fürs Sbirolino eine lange Rute von 3,60 bis 4,50 m mit sensibler Spitze und ein Vorfach von 1,20 bis 1,80 m. Für die Tremarella eine sehr feine Teleskoprute um 4 m mit weichem Spitzenteil. Allen gemeinsam: feines, leichtes Gerät und kleine Haken.
Wann beißen Forellen am besten?
Die Bachforelle hat ihre Hauptsaison von Mai bis September; die besten Zeiten sind die Morgenstunden und der frühe Abend, generell die Dämmerung, denn dann frisst sie am aktivsten. Ab Oktober lässt die Aktivität wegen der Laichzeit nach. Am Forellensee auf Regenbogenforellen kann man das ganze Jahr fangen, oft sind kühlere Tage und die Dämmerung am besten. Eine leichte Trübung nach Regen ist häufig günstig.
Hat die Forelle eine Schonzeit?
Die Bachforelle ja - in jedem Bundesland gilt eine Schonzeit im Winterhalbjahr (grob von Oktober bis Februar oder März) und ein Mindestmaß, meist 25 bis 30 cm. Die Regenbogenforelle ist dagegen in den meisten Ländern nicht geschützt (Ausnahmen gibt es, etwa Bayern), See- und Meerforelle sind streng geschützt. Die genauen, quellenbelegten Werte je Bundesland stehen im Hub Forellen-Schonzeit.
- doctor-catch.com - Steckbrief Bachforelle
- blinker.de - Steckbrief Bachforelle (Einstände, Wasseransprüche)
- doctor-catch.com - Steckbrief Regenbogenforelle
- forellen-angeln.de - Seeforelle
- blinker.de - Steckbrief Meerforelle
- doctor-catch.com - Sbirolino-Angeln für Anfänger
- doctor-catch.com - Tremarella: Montage und Technik
- doctor-catch.com - Ultraleicht fischen am Forellensee
Stand der Angaben: Juli 2026. Angaben ohne Gewähr.